Yog hais tias koj twb puas tau saib cov roj tawm ntawm ib tug ntsia hlau xovxwm - tsaus nti, huab, tsw muaj zog ntawm cov noob los ntawm - koj yeej tsis xav tias nws yog tib yam khoom uas xaus li lub meej, nruab nrab- lub raj mis saj ntawm lub khw muag khoom txee. Qhov kev hloov pauv ntawd yog kev ua haujlwm ntawm cov roj refining, ntau - cov txheej txheem uas tshem tawm cov impurities ib txwm muaj nyob rau hauv cov roj zaub nyoos thaum khaws cia cov triglycerides uas ua rau cov roj muaj txiaj ntsig. Nws tsis yog hais txog kev ua kom cov roj zoo huv si - txhua kauj ruam lub hom phiaj tshwj xeeb uas cuam tshuam rau tsw, ruaj khov, txee lub neej, thiab txawm tias muaj kev nyab xeeb.
Dab tsi Crude Oil yeej muaj
Crude roj - cov roj ncaj qha los ntawm nias los yog hnyav extraction, ua ntej yuav refining - feem ntau yog triglycerides (cov roj nruab nrab peb xav tau), tab sis nws kuj nqa ib tug cocktail ntawm pliaj tebchaw. Phospholipids (cov pos hniav) ua rau cov roj cloudy thiab ua rau foaming thaum rhuab. Dawb fatty acids (FFA) muab cov roj kom ntse, rancid saj thiab txo nws cov pa taws. Pigments zoo li chlorophyll thiab carotenoids muab cov roj nws cov xim tsaus thiab tuaj yeem txhawb oxidation. Cov kab hlau, tshuaj tua kab, thiab cov kab mob ib puag ncig kuj tseem muaj, nyob ntawm seb cov noob zoo thiab txoj kev rho tawm. Thiab volatile compounds - aldehydes, ketones, thiab oxidation khoom - yog dab tsi muab cov roj crude nws muaj zog, feem ntau tsis kaj siab tsw.
Lub hom phiaj ntawm refining yog kom tshem tawm cov impurities nrog me ntsis poob ntawm nruab nrab roj li sai tau. Ib qhov dej-khiav refinery yuav poob 3-8% ntawm cov roj crude hnyav raws li cov byproducts thiab cov txheej txheem poob, nyob ntawm seb cov roj zoo thiab refining txoj kev. Kev khiav haujlwm tsis zoo tuaj yeem poob ntau dua, uas ncaj qha hits profitability.
Kauj Ruam Ib: Degumming
Degumming yog thawj kauj ruam ua kom zoo, thiab nws txoj hauj lwm yog tshem tawm phospholipids - cov gummy tebchaw uas ua rau cov roj crude cloudy thiab tsis ruaj khov. Phospholipids muaj nuj nqis nyob rau hauv lawv tus kheej txoj cai (lawv yog lub hauv paus ntawm kev lag luam lecithin), tab sis sab laug hauv cov roj lawv ua teeb meem: lawv ua npuas ncauj thaum kib, tawg ntawm qhov kub thiab txias, thiab cuam tshuam nrog cov kauj ruam hauv qab.
Txoj kev uas feem ntau yog dej degumming: dej kub (kwv yees li 80-85 degree) yog tov nrog cov roj crude, ua rau cov phospholipids hydrate - lawv nqus dej, o, thiab ua insoluble nyob rau hauv cov roj. Cov pos hniav hydrated tsim ib ntu hnyav uas tau muab tshem tawm los ntawm centrifugation. Cov pos hniav sib cais tuaj yeem qhuav thiab muag raws li cov lecithin crude, siv nyob rau hauv cov tsiaj pub, los yog ntxiv ua zaub mov - qib lecithin.
Rau cov roj uas muaj qib siab uas tsis yog -hydratable phospholipids (uas tsis teb rau dej ib leeg), acid degumming yog siv. Ib qho me me ntawm phosphoric acid los yog citric acid yog ntxiv ua ntej dej, hloov cov phospholipids uas tsis yog -hydratable phospholipids rau hauv cov ntaub ntawv hydratable uas tuaj yeem tshem tawm los ntawm dej thiab centrifugation. Enzymatic degumming, ib txoj kev tshiab, siv phospholipase enzymes los rhuav tshem cov qauv phospholipid, ua tiav txawm tias qis dua cov phosphorus seem nrog cov roj tsawg. Niaj hnub nimno nruam degumming tshuab tuaj yeem tshem tawm ntau dua 95% ntawm phospholipids, kom cov roj nyob twj ywm ntshiab txawm nyob hauv tub yees.
Kauj Ruam 2: Deacidification (Neutralization)
Deacidification tshem tawm cov fatty acids dawb, uas yog lub ntsiab ua rau rancid saj thiab txo lub neej txee. Muaj ob txoj hauv kev sib txawv: chemical refining thiab lub cev refining.
Tshuaj refining (tseem hu ua alkali refining los yog neutralization) yog ib txwm siv. Ib qho kev daws teeb meem ntawm sodium hydroxide (caustic soda) yog tov nrog cov roj degummed. Lub NaOH reacts nrog cov dawb fatty acids los tsim xab npum (sodium ntsev ntawm fatty acids), uas yog insoluble nyob rau hauv roj thiab cais raws li ib tug hnyav theem hu ua soapstock. Cov xab npum yog tshem tawm los ntawm centrifugation, thiab cov roj yog tom qab ntawd ntxuav nrog dej kub kom tshem tawm cov xab npum seem, ces qhuav hauv lub tshuab nqus tsev. Tshuaj refining muaj txiaj ntsig zoo rau ib qib FFA thiab tsim cov roj huv heev, tab sis nws muaj qhov tsis zoo: cov tshuaj soapstock nqa 1-3% ntawm cov roj nruab nrab nrog rau nws (kev lag luam poob), thiab cov txheej txheem tsim cov dej khib nyiab uas yuav tsum tau kho.
Lub cev refining (tseem hu ua chav refining lossis distillation deacidification) yog txoj hauv kev niaj hnub thiab tau dhau los ua txoj hauv kev tseem ceeb rau feem ntau cov roj zaub. Es tsis txhob chemically reacting FFAs, lub cev refining tshem tawm lawv los ntawm distillation: cov roj yog rhuab mus rau 240-260℃nyob rau hauv lub nqus nqus tsev vacuum (feem ntau hauv qab no 3 mbar, los yog 600 Pa), thiab nyob chav yog sparged los ntawm nws. Cov fatty acids dawb muaj cov ntsiab lus qis qis dua li triglycerides, yog li lawv vaporize thiab nqa tawm los ntawm chav, tom qab ntawd condensed thiab sau ua cov khoom siv hu ua fatty acid distillate (uas tuaj yeem muag rau siv xab npum, tsiaj pub, lossis biodiesel). Kev kho lub cev ua ke ua ke deacidification nrog deodorization hauv ib kauj ruam, siv tsis muaj tshuaj lom neeg, ua kom tsis muaj xab npum lossis dej khib nyiab, thiab tsis muaj roj tsawg. Qhov kev txwv tseem ceeb yog tias nws ua haujlwm zoo tshaj plaws rau cov roj uas muaj cov ntsiab lus FFA qis mus rau nruab nrab (qis dua 3-5%) thiab yuav tsum tau ua kom muaj txiaj ntsig zoo ua ntej, vim tias cov phospholipids seem yuav degrade thiab darken cov roj ntawm qhov kub siab siv.
Kev xaiv ntawm cov tshuaj thiab lub cev refining nyob ntawm seb hom roj, qib FFA, thiab cov khoom xav tau. Txiv maj phaub roj, txiv maj phaub roj, txiv maj phaub roj, thiab feem ntau siab -FFA roj yog feem ntau lub cev ua kom zoo. Soybean roj, rapeseed roj, thiab sunflower roj tuaj yeem mus rau ob qho tib si, txawm hais tias lub cev ua kom zoo dua ntxiv. Cottonseed roj thiab qee cov roj tshwj xeeb tseem tuaj yeem siv tshuaj ua kom zoo dua vim muaj cov impurity tshwj xeeb.
Kauj Ruam 3: Ua kom dawb huv
Bleaching tshem cov pigments - feem ntau chlorophyll (ntsuab) thiab carotenoids (daj, txiv kab ntxwv, liab) - nrog rau cov tshuaj soaps, phospholipids, oxidation cov khoom, thiab cov kab mob. Txawm tias lub npe, nws tsis yog tshuaj bleaching txheej txheem; Nws yog cov txheej txheem adsorption uas siv cov tshuaj dawb huv (activated av nplaum) thiab qee zaum cov pa roj carbon activated.
Cov txheej txheem yog ncaj nraim: cov roj degummed thiab deacidified yog rhuab mus rau 90-110℃nyob rau hauv lub tshuab nqus tsev vacuum (feem ntau nyob ib ncig ntawm 50 mbar), thiab 0.5-2% ntawm bleaching ntiaj teb yog tov rau hauv. Tom qab 15–30 feeb ntawm lub sij hawm sib cuag, cov roj- lub ntiaj teb sib tov yog lim los ntawm cov nplooj siab lim los yog lim presses, tshem tawm cov siv bleaching ntiaj teb thiab tawm hauv ib tug ntshiab, lub teeb - xim roj. Cov pa roj carbon activated tuaj yeem raug ntxiv ntawm 0.1-0.5% rau cov roj nrog hnyav pigmentation los yog tshem tawm polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) thiab lwm yam kab mob.
Lub tshuab nqus tsev yog qhov tseem ceeb vim tias nws tiv thaiv oxidation ntawm cov roj ntawm qhov kub siab uas siv - oxygen nyob rau hauv cov huab cua yuav hnov mob nrog cov roj kub thiab tsim tawm -flavors thiab oxidation khoom. Lub ntiaj teb siv tshuaj dawb, uas muaj 20-40% cov roj entrained, yog cov khoom lag luam uas qee zaum siv rau hauv cov tsiaj noj, cib ua, los yog pov tseg, txawm hais tias cov roj cov ntsiab lus ua rau muaj kev phom sij yog tias tsis ua haujlwm zoo.
Kauj Ruam 4: Deodorization
Deodorization yog qhov kawg tseem ceeb refining kauj ruam, thiab nws yog dab tsi muab cov roj refined nws nruab nrab saj thiab tsw. Lub hom phiaj yog tshem tawm cov tshuaj tsis haum tshuaj - cov roj fatty acids dawb (hauv lub cev refining), aldehydes, ketones, cawv, thiab lwm yam tsw - thiab tsw- cov tshuaj nquag - nrog rau cov tshuaj tua kab seem thiab lub teeb polycyclic aromatic hydrocarbons.
Deodorization yog qhov tseem ceeb ntawm chav distillation txheej txheem ua haujlwm ntawm qhov kub thiab txias thiab nqus nqus. Cov roj yog rhuab mus rau 180-220℃rau cov pa deodorization (raws li tshuaj refining) los yog 240-260℃rau lub cev refining (qhov twg deacidification thiab deodorization tshwm sim ua ke). Lub siab yog tuav ntawm 2–6 mbar (tsawg heev, nyob ze -nqus), thiab nyob chav yog sparged los ntawm cov roj. Lub chav strips tawm cov volatile tebchaw, uas yog ces condensed thiab sau. Lub sij hawm nyob hauv feem ntau yog 30-90 feeb, nyob ntawm seb cov roj hom thiab qib deodorization xav tau.
Qhov kub thiab txias yog qhov tsim nyog vim tias cov khoom tsis sib haum xeeb muaj qhov tsis muaj vapor siab thiab xav tau cua sov kom vaporize, tab sis nws kuj yog qhov muag heev ntawm cov txheej txheem. Thaum tshav kub kub los yog ntev heev lub sij hawm nyob yuav ua rau thermal degradation ntawm cov roj - trans fatty acid tsim, xim reversion, thiab poob ntawm ntuj antioxidants xws li tocopherols. Niaj hnub nimno deodorizers yog tsim los txo cov cua sov los ntawm kev siv cov txheej txheem ntim khoom (uas ua rau kom muaj zog ntau dua - roj kev sib cuag) thiab lub sij hawm nyob luv dua ntawm qhov kub siab tshaj. Tom qab deodorization, cov roj yog txias sai heev nyob rau hauv lub tshuab nqus tsev, thiab ib tug me me ntawm citric acid (50-200 ppm) yog feem ntau ntxiv raws li ib tug chelating neeg sawv cev los khi cov kab hlau thiab txhim kho oxidative stability.
Kauj ruam xaiv: Dewaxing (Winterization)
Qee cov roj - roj sunflower, roj pob kws, roj bran, thiab qee cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov roj txiv roj roj - muaj cov roj esters uas muaj zog ntawm chav tsev kub. Yog tias tso rau hauv cov roj, cov waxes no ua rau huab cua thaum cov roj txias (hauv lub tub yees, piv txwv li) thiab tuaj yeem nyob hauv qab ntawm lub raj mis. Rau cov roj muag kom meej, lub rooj - cov khoom qib, yuav tsum muaj cov kauj ruam dewaxing.
Dewaxing (tseem hu ua winterization) yog ib qho yooj yim crystallization thiab pom cov txheej txheem. Cov bleached los yog tag nrho refined roj yog maj mam txias mus rau 5-15℃(nyob ntawm seb cov roj hom) thiab tuav nyob rau hauv uas kub rau ob peb teev, cia cov ciab esters crystallize rau hauv cov khoom hais. Cov roj yog tom qab ntawd lim los ntawm lub tshuab lim xovxwm lossis cov lim membrane, tshem cov wax crystals thiab tawm hauv cov roj ntshiab uas tseem pob tshab txawm nyob rau hauv lub tub yees txias. Cov khoom siv lim dej yog cov khoom me me, qee zaum siv rau hauv kev lag luam siv lossis tsiaj pub.
Byproducts thiab Yield
Kev kho kom zoo tsis yog tsuas yog tshem tawm cov impurities - nws kuj tseem tsim cov khoom muaj txiaj ntsig uas ua rau kev lag luam ntawm cov txheej txheem. Los ntawm degumming, cov pos hniav sib cais tuaj yeem ua tiav rau hauv lecithin, siv cov zaub mov emulsifier, lossis muag rau tsiaj pub. Los ntawm cov tshuaj refining, soapstock tuaj yeem ua acidulated kom rov qab tau cov roj fatty acids dawb rau siv hauv xab npum, biodiesel, lossis tsiaj pub. Los ntawm lub cev refining, fatty acid distillate yog cov khoom muag uas siv rau hauv cov ntawv zoo sib xws. Los ntawm bleaching, lub ntiaj teb siv tau txwv tus nqi tab sis qee zaum tuaj yeem ua tiav kom rov qab tau cov roj entrained.
Tag nrho cov refining tawm los - feem pua ntawm cov roj crude uas xaus li refined edible roj - feem ntau yog li ntawm 92% mus rau 97%, nyob ntawm seb cov roj crude zoo (FFA cov ntsiab lus, phosphorus theem, impurity load) thiab cov txheej txheem refining. Siab- cov roj zoo nrog FFA qis thiab cov khoom zoo tuaj yeem ua rau ntau dua 97%; pluag- zoo crude nrog siab FFA thiab siab impurity theem yuav tawm los tsawg li 90%. Rau lub refinery ua ntau txhiab tons hauv ib lub hlis, txawm tias qhov sib txawv ntawm 1% ntawm cov txiaj ntsig txhais tau tias yog cov nyiaj tau los tseem ceeb, uas yog vim li cas cov txheej txheem kev txhim kho thiab kev tswj hwm tau ua tib zoo.
xaus
Kev noj cov roj refining transforms crude, tsaus, muaj zog flavored roj mus rau hauv lub meej, nruab nrab, ruaj khov khoom cov neeg siv khoom xav tau, los ntawm ib theem ntawm ua tib zoo tswj lub cev thiab tshuaj txheej txheem. Degumming tshem tawm phospholipids siv dej, kua qaub, lossis enzymes. Deacidification tshem tawm cov roj fatty acids dawb los ntawm cov tshuaj tiv thaiv nrog caustic soda (tshuaj refining, ua soapstock) los yog siab -kub nqus chav distillation (lub cev refining, tsim fatty acid distillate). Bleaching siv cov av nplaum thiab cov pa roj carbon activated adsorb pigments thiab residual impurities. Deodorization siv siab -kub qhov cub hauv qab nqus nqus kom tshem tawm cov ntxhiab tsw thiab tsw ntxhiab, ua rau qhov kawg nruab nrab - tasting roj. Kev xaiv dewaxing tshem tawm cov khoom siv esters rau cov roj uas xav tau kom nyob twj ywm ntawm qhov kub thiab txias.
Cov qauv hauv kev lag luam yog mus rau kev kho lub cev - cov tshuaj tsawg dua, cov pov tseg tsawg dua, cov txiaj ntsig siab dua, thiab kev sib xyaw deacidification -deodorization hauv ib kauj ruam - tab sis tshuaj refining tseem muaj qhov chaw rau qee cov roj thiab siab -FFA crude. Dab tsi tsis hloov yog lub hauv paus ntsiab lus tseem ceeb: tshem tawm cov impurities uas ua rau cov roj tsis ruaj khov, tawm ntawm -flavored, los yog tsis muaj kev nyab xeeb, thaum khaws cia cov triglycerides nruab nrab uas ua rau cov roj ua cov khoom noj muaj txiaj ntsig.
